BISCOTTI

        'n Heerlike maklike basiese resep. Sprinkel sesame saad oor indien verkies.

Jy kan ook rosyne, bessies of ander sade ingooi of selfs gemengde speserye.

 

Bestanddele

500 gram Koekmeel

75 ml versoeter

250 ml vars uitgedrukte lemoensap

250 ml Olie

1 tl Bakpoeier

 

 

Metode

Meng al die bestanddele saam tot 'n gladde deeg.

Vorm 2 lang rolle deeg op , goedgespuitde bakplaat.

Sny deeg nou in skywe maar nie dwarsdeur tot onder nie.

Bak 30 min op 160 grade in 'n voorverhitte oond.

Wanneer tyd verstreke is, haal uit oond en laat effens afkoel.

Sny nou die skywe dwarsdeur tot onder en pak op 'n laag tinfoelie op oondrak.

Droog uit op 100 grade tot goed droog.

 

Geniet !

 

Groete

 

Angelique